Γεννήθηκε στη Νέα Υόρκη. Σε ηλικία 15 ετών πήρε υποτροφία για το Αμερικανικό Κολέγιο της Ελβετίας και έπειτα σπούδασε υποκριτική στο πανεπιστήμιο του Μιάμι. O Σταλόνε είναι ευρέως γνωστός από τον ρόλο του Ρόκυ Μπαλμπόα, τον οποίο δημιούργησε ο ίδιος. Η ιδέα για την τόσο επιτυχημένη ταινία ήρθε το 1975, όταν παρακολούθησε τον αγώνα του Μοχάμεντ Άλι με τον Τσάκ Γουέπνερ. O Σταλόνε έγραψε το σενάριο της ταινίας Ρόκυ και ύστερα προσπάθησε να το προωθήσει σε κάποιον παραγωγό κινηματογραφικών ταινιών που να ενδιαφερόταν. Οι Ρόμπερτ Τσάρτοφ και Ίργουιν Γουίνκλερ εντυπωσιάστηκαν από το σενάριο και έτσι άρχισε η συνεργασία τους. Η ταινία ήταν υποψήφια σε 10 κατηγορίες στα Βραβεία Όσκαρ του 1977, αποσπώντας τα βραβεία του Καλύτερου Σεναρίου, της Καλύτερης Εικόνας και της Καλύτερης Ταινίας.
Το 1979 πρωταγωνίστησε και έγραψε το σενάριο στο Ρόκυ 2, το 1982 στο Ρόκυ 3, το 1985 στο Ρόκυ 4 και το 1990 στο Ρόκυ 5. Επίσης, έχει ταυτιστεί με το ρόλο του Ράμπο, στις ομώνυμες ταινίες στις οποίες έχει πρωταγωνιστήσει το 1982, το 1985 και το 1988.
Το 2006 και το 2008 "ξαναζωντάνεψε" κινηματογραφικά τους 2 χαρακτήρες με τους οποίους έγινε ευρύτερα γνωστός. Συγκεκριμένα, έγραψε το σενάριο, πρωταγωνίστησε και επιμελήθηκε τη σκηνοθεσία του Ρόκυ Μπαλμπόα το 2006 και του Τζον Ράμπο το 2008.
Γνωστός από