Στο One Starry Christmas η Χόλυ είναι καθηγήτρια αστρονομίας και λατρεύει τα Χριστούγεννα! Όταν το αγόρι της, ο Άνταμ την αφήνει αναγκαστικά μόνη στις γιορτές των Χριστουγέννων λόγω ενός επαγγελματικού ταξιδιού, αποφασίζει να περάσει τις γιορτές με την οικογένεια της. Τότε μπαίνει στη ζωή της ένας γοητευτικός καουμπόι, ο Λουκ. Το δίλημμα που αντιμετωπίζει η Χόλυ είναι τεράστιο.... Να μείνει με τον Ανταμ ή να ευχαριστήσει το τυχερό της άστρο που της χάρισε αυτό το υπέροχο Χριστουγεννιάτικο δώρο;